强降雨过后，发生肠道传染病和各类食源性疾病的风险增加。市疾控中心昨天提醒市民，要注意食品安全，严防病从口入。

市疾控中心提醒，强降雨后，遭到水淹的食物容易被污水中的微生物污染，食用后极易发生食物中毒，不要食用；天气闷热潮湿，食物容易腐烂变质，霉变的食物有害健康，不要食用；死因不明、来源不明的鸡、鸭、猪、牛等畜禽动物肉品和水产品，可能被致病菌污染，不要食用；来源不明的、非专用食品容器包装的、无明确食品标志的食品不要食用。此外，雨水过后，野生蘑菇会大量生长，传统的简单方法和特定经验难以识别毒蘑菇，不要随意采食野生蘑菇；受温度湿度影响，卫生条件差时，冷荤凉菜在制作过程中容易污染，吃了容易生病，将食物烧熟煮透最为稳妥；水应烧开后饮用或选择符合卫生标准的瓶装水、桶装水，不要喝生水。

强降雨后，如果家中进水导致厨具、餐具浸泡，应消毒后再使用；及时清洁环境，保证垃圾桶盖严并定期清除垃圾；做好防蝇防鼠工作，避免昆虫及其它动物进入厨房、接触食物，将食物盖好或存放于密封容器中；如果出现发热、腹痛腹泻、恶心、呕吐或其他身体不适症状要及时就医，不应擅自服用止泻药、抗生素等药物。（孙乐琪）

责任编辑：臧凌