“以前经常喝无糖茶饮料，后来试了一款红豆薏米水，甜度适中口感也不错，虽然入口有点中药味，但感觉很健康。赶上便利店搞特价，一箱15瓶装售价55元。”市民李媛媛说，后来，她又接连回购了几次。

如今，红豆薏米水、桂圆水、红枣枸杞水等被称作“中式养生水”的饮料，正快速攻占城市的商超货架，成为年轻人的“养生法宝”。那么，这种饮品真的有养生功效吗？

无糖饮料里

中式养生水成了新宠

自从关注身材管理后，李媛媛比较在意饮品的糖分和热量，会特意选购“0糖、0卡”饮品。今年夏天，她偶然发现超市货架上新了一系列中式茶饮。

“现在，冰箱里的饮料不再以含糖的碳酸饮料和果汁为主，取而代之的是精心挑选的无糖茶饮料和瓶装中式养生水，比如菊花茶、红豆薏米水、红枣枸杞水等。尤其喜欢以祛湿消肿著称的红豆薏米水。”

所谓中式养生水，就是食材和制作工艺都符合国人“养生”认知的即饮植物饮料。一般常见的原料，包括红豆、薏米、枸杞、红枣、绿豆、桂圆、陈皮等听着就健康的“药食同源”食材。

近日，记者走访市区多家超市和便利店发现，在货架的陈列中，红豆薏米水、桂圆水等中式养生水与无糖茶饮料一起被摆在显眼位置，售价在4.5元至5元之间。

记者登录某电商平台，搜索发现了多款中式养生水，其中一款“0糖0脂0防腐剂”的红枣枸杞水位居销量榜首。

记者点开商品详情页了解到，这款产品甄选新疆挂干红枣和宁夏枸杞，是“真正煮出来的”，从小喝到大的味道。

据悉，此前，元气森林的红枣枸杞水、红豆薏米水两款产品在天猫旗舰店上架5天就卖断了货。后来，还冲进了京东、天猫等多个电商平台销量榜前十。

随着健康意识的提升，传统中医“药食同源”理念逐渐深入人心，中式养生水市场呈现出爆发式增长的态势。

前瞻产业研究院在《2024年中国中式养生水行业发展趋势洞察报告》中指出，预计未来5年内，中式养生水市场的复合增速将超过88%，市场规模有望在2028年突破百亿元大关。

原材料和工艺

符合消费者健康需求

记者走访发现，中式养生水之所以受欢迎，是因为有非常明确的底层需求做支撑——健康、养生。

有调研数据表明，65.5%的消费者因减肥祛湿、补血等功效购买中式养生水；无糖健康和配料表干净也是消费者购买中式养生水的主要原因，占比分别为58.4%和37.8%。

围绕健康养生的概念，一些品牌不仅在配料表上力求“干净”，同时在原材料的选择上也遵循时下火爆的“药食同源”理念，除了最常见的祛湿组合——红豆薏米，还有清肺祛痰的陈皮等。

以某品牌的红豆薏米水为例，配料表中仅有水、红小豆、薏米、赤藓糖醇，而另一品牌的桂圆水，配料表中有水、桂圆干、NFC枸杞原浆、红枣、桂圆浓缩汁和碳酸氢钠。

此外，“熬煮”是新一代养生水的产品亮点。

如红豆薏米水的商品介绍中提到，通过传统的熬煮工艺，还原家常口感的同时更好地保留营养成分。桂圆水则是将桂圆整颗捣碎后，连壳带核，微沸慢熬，熬煮出微甜与温和的香气。

研究人员表示，从本质上看，中式养生水代表着无糖茶饮的一种演变，商家利用了消费者对健康、养生和自然产品越来越感兴趣的趋势。中式养生水没有严格定义，只是历史悠久的中餐食材和中医药材。

中式养生水的迅速兴起与根深蒂固的“药食同源”理念息息相关。这类饮品融合多种口味和养生益处，符合了当下年轻消费者的需求。他们压力大、生活节奏快，渴望以简单、省时的方式保持健康。

养生还是噱头

根据中医辨证结果选购

中式养生水和无糖饮料多为无糖或低糖产品，而前者的定位更注重传统养生，营养价值相对较高，因此对无糖饮料有较高的替代性。

那么，喝这种养生水真能养生吗？记者就此咨询了南川国医堂负责人孙铭冬。

“从中医角度来看，喝中式养生水在一定程度上会具有养生作用，但也不可一概而论。”孙铭冬说，许多中式养生水中含有枸杞、菊花、红枣等成分。遵循中医的“药食同源”理念，这些食材既可以作为食物日常食用，又具有一定的药用价值。但是，不同的养生水成分具有不同的性味归经，对人体脏腑功能的调节也不同。

中医强调个体体质的差异，不同体质的人对养生水的适应性不同。如果体质判断不准确，饮用了不适合自己体质的养生水，不仅无法达到养生效果，还会引起不适。

而且，不同季节人体的生理特点和需求也不同。春季，人体阳气升发，可适当饮用具有疏肝理气作用的养生水，如玫瑰花茶；夏季炎热，适合饮用清热解暑的养生水，如绿豆汤；秋季干燥，润肺生津的养生水较为适宜，如雪梨水；冬季寒冷，可选择温补肾阳的养生水，如桂圆红枣茶。

不过，对于患有疾病的人来说，饮用这类中式养生水需谨慎。有些养生水可能会与药物相互作用，影响治疗效果。

“总之，中医草本代茶饮在养生方面有一定的价值，但需要在中医师的专业指导下，根据个人的体质、健康状况和季节变化等因素进行合理调制和饮用，才能充分发挥其养生功效。”对此，孙铭冬建议，消费者最好根据健康状况和自身体质的中医辨证结果，选购适合自己的养生饮品，必要时可咨询医生的意见。（齐晓梅）

责任编辑：夏岩